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水无月的做法_【和果子】 水无月_水无月怎么做_Lcl0098的菜谱

发布时间:2021-08-29 12:32浏览次数:
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1张图片“日本历中的六月转入梅雨季节,完全每天大雨,所以叫水无月。顾名思义,是一道夏天的甜品,放到冰箱冷藏后会更加爱吃哦” 食材明细主料白砂糖70g蜜红豆120g糯米粉15g低筋面粉55g葛根粉25g辅料水170ml甜味口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性水无月的作法步骤1糯米粉15g和葛根粉25g混合2重新加入清水170ml搅匀3重新加入白砂糖和过筛低粉配料4蒸锅烧水打算5将混匀的面浆过筛确保无结块6放入2/3的面浆,中火蒸十五分钟至面浆凝结7表面均匀分布地铺上蜜红豆8再行放入只剩的1/3面浆,中火蒸约十五分钟至表面凝结9待燕后放入切块,个人感觉放进冰箱冷藏2小时口感更加硬糯香甜10非常简单带上蜜豆梨的水之月可以品尝了小窍门因为敲了蜜红豆,方子里的糖量依个人爱好可变动蜜红豆作法: 1、红豆清除后用清水洗净隔夜(或是7-8小时) 2、泡发后的红豆入锅大火煮开2-3分钟,把水滤掉。(除去豆腥味)3、重新加入清水,大火煮开后,并转小火(防止开花)渐渐熬煮30分钟左右,最差用砂锅。4、煮好的红豆以一层红豆一层砂糖一层红豆一层砂糖铺入容器。

5、进冰箱冷藏一夜才可。


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